Sasha Shuher, кухар-ентузіаст, що об’їздив пів гастрономічного світу і стажувався у найвідоміших шефів, відкрив у Києві, у новому ресторанному кластері на початку Великої Васильківської, зовсім невеликий гастропаб з іронічною назвою БАБКА й САПКА.
Звичайно, я завітала туди, тільки-но почувши про борщ на яловичих хвостах і у буряці. Він виявився дуже смачним. Тож, з чистим серцем рекомендую по відвідин, а сама чекатиму на рецепт та історію створення для книги.
А ще подумалось – а на свинячих хвостах?! Теж, мабуть, буде смачно!
UPD: Станом на 29 червня 2019 БАБКА І САПКА оголосила про своє закриття в поточному форматі, однак що ж борщ… борщ вічний!
