Ця сторінка створена для того, щоб акумулювати інформацію про борщ. Не йдеться виключно про рецепти. Більше – про походження, історію, факти та згадки. У фіналі усе це перетвореться на книгу, яка, маю надію, розвіє міфи та дасть розуміння, чому саме ця страва стала прапором української кухні, символом національної ідеї.
Юлія Аврора Огородник
Про проект
