Про борщ та буряк – на сторінці Мішлен.
Видатна ця подія? Абсолютно так!
Дякую Iurii Kovryzhenko, що невпинно пропагандує українську кухню по всьому світу.
There have been new waves in French, Nordic and Spanish cuisine, but in Ukraine, people have been eating very much the same type of food that they grew up with. Culinary schools in Ukraine are mostly old-school, so we must give young chefs an interesting future to look forward to.
Юрій Ковриженко
Повністю статтю можна прочитати на сторінці Michelin
