Іноді навіть одне слово є великим досягненням, якщо воно з’являється у стрічках новин або поширюється у професійному середовищі. Я називаю це “потрапити на радари”.І ось це потрапляння важко недооцінити.Стаття (column) про борщ, що вийшла…
-
-
А оце цікаво!Борщ у меню ресторана, що зараз є №18 серед 50-ти найкращих ресторанів Південної Америки.Як, як він туди потрапив?Це цікава історія життя хлопця з Буенос-Айреса, Tomas Kalika, який вирішив стати кухарем, навчався у легендарного Eyal…
-
This lighter, vegetarian version of hot borscht has the depth of flavor that a meaty backdrop provides, without overpowering the winelike, heady flavor of the beets. INGREDIENTS 1 ounce dried mushrooms (about 1 cup), such…
-
Вчора я виклала посилання на борщ у слоїку від однієї із найстаріших єврейських мануфактур їжі Manischewitz (заснована у 1888 році!).Цей борщ давно лежав у мене в стосі закладок, що чекають свого часу.Але бажаючи дізнатися…
-
Багато історій про борщ ще й досі залишаються малодослідженими. Ось, наприклад, борщ, який готують меноніти США.На шляху від України до Америки він частково втратив свій основний інгредієнт, але залишився борщем по суті.Коменти під рецептом демонструють,…
-
The Hairy Bikers’ meat feast: Borscht We’ve eaten many wonderful bowls of borscht on our travels around Europe, but this version is a bit special, and it’s really easy to make. We use beef…
-
Марта Стюарт, американська бізнесменка та кулінарка з дуже непростою долею (чого вартує, наприклад її ув’язнення), готує разом з мамою борщ. І називає його польським. Це і не дивно, адже родина Марти – польські емігранти.Рецепт…